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2021 03/ 02 14:41:20
來(lái)源:新華網(wǎng)

《營(yíng)養(yǎng)翻譯官》之多糖,調(diào)養(yǎng)免疫強(qiáng)動(dòng)力:生活中的多糖

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 《營(yíng)養(yǎng)翻譯官》是新華網(wǎng)為助推“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”而推出的一檔以“權(quán)威營(yíng)養(yǎng)解碼,享往美好生活”為主題的全新?tīng)I(yíng)養(yǎng)科普節(jié)目。

  該節(jié)目聚焦特醫(yī)食品、乳制品、保健食品、農(nóng)產(chǎn)品、肉蛋類(lèi)、休閑食品、滋補(bǔ)品、飲料、地方特產(chǎn)等細(xì)分行業(yè),攜手院士、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家及百余位全國(guó)三甲醫(yī)院知名專(zhuān)家開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康知識(shí)科普,旨在為消費(fèi)者打造國(guó)內(nèi)權(quán)威、生動(dòng)、易懂的“營(yíng)養(yǎng)百科全書(shū)”,推動(dòng)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)健康科普事業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)公眾的“營(yíng)養(yǎng)夢(mèng),健康夢(mèng)”。

  大家好,我是營(yíng)養(yǎng)翻譯官。經(jīng)過(guò)了幾個(gè)月的共同抗疫,我國(guó)抗擊新冠病毒的防疫工作取得了重大成果,中央提出了疫情防控工作進(jìn)入“常態(tài)化”狀態(tài),今天我們就來(lái)聊聊,防疫常態(tài)化下,應(yīng)該如何獲得更健康的體魄?

  在防疫工作常態(tài)化期間,什么樣的行為才是有利防疫、有益健康的呢?少出門(mén)、不聚集、避高峰、勤洗手、戴口罩、一人食等這些措施都只是停留在躲避病毒上,而健康體魄的核心在于提升自體免疫,免疫力的差異會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生重大影響,提高免疫有助于更好地預(yù)防疾病,以及減輕疾病對(duì)機(jī)體的損傷,最大限度恢復(fù)身體功能。

  在日常生活中,有一類(lèi)物質(zhì)可以調(diào)養(yǎng)免疫,那就是多糖,多糖調(diào)養(yǎng)免疫的作用機(jī)理是什么呢?

  農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展 研究所副研究員仇菊:多糖的免疫調(diào)節(jié)功能,主要是通過(guò)促進(jìn)免疫細(xì)胞的活化,細(xì)胞因子的釋放,以及對(duì)免疫器官的生長(zhǎng)的一個(gè)促進(jìn)作用,實(shí)現(xiàn)免疫平衡的一個(gè)狀態(tài),那么具體來(lái)講呢,多糖的免疫調(diào)節(jié)功能它具有多靶點(diǎn)的這么一個(gè)特點(diǎn),所以是通過(guò)對(duì)免疫細(xì)胞表面的模式受體的靶向作用,比如說(shuō)甘露受體、Toll樣受體、Dectin1等等,來(lái)發(fā)揮對(duì)免疫細(xì)胞的激活,具體包括了對(duì)巨噬細(xì)胞吞噬能力的增強(qiáng),淋巴細(xì)胞的增殖轉(zhuǎn)化,以及對(duì)補(bǔ)體系統(tǒng)過(guò)度活化的一個(gè)抑制作用,從而發(fā)揮多糖的免疫調(diào)節(jié)功能。

  小TIPS:

  適量補(bǔ)充多糖,可以有效預(yù)防感冒,減緩感冒不適癥狀,縮短感冒病程周期,提升自身對(duì)抗防御病毒的能力。建議可以攝入如含有香菇、茯苓、銀耳、決明子、枸杞、菊花、桑椹等傳統(tǒng)養(yǎng)生食材的健康食品。

  哪些不良習(xí)慣會(huì)殺傷免疫?健康生活四步曲究竟是什么?請(qǐng)看下集《免疫調(diào)節(jié) 功在平時(shí)》。

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【糾錯(cuò)】 【責(zé)任編輯:沈美 】
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