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周洪江談葡萄酒價(jià)格虛高:市場需要良性競爭和監(jiān)管

2016年03月13日 15:04:32 來源:新華網(wǎng)

??新華網(wǎng)北京3月13日電(記者 袁晗)全國人大代表,煙臺(tái)張?jiān)F咸厌劸乒煞萦邢薰究偨?jīng)理周洪江做客新華網(wǎng)2016全國兩會(huì)特別訪談,與網(wǎng)友進(jìn)行在線交流。

??主持人:葡萄酒在咱們國家消費(fèi)量比較低,有一個(gè)原因,是有些消費(fèi)者認(rèn)為葡萄酒價(jià)格虛高,很多消費(fèi)者心目中葡萄酒挺高大上的,與白酒相比,在普通超市花十幾、二十幾元就能買到還可以的白酒,存在很大的差別。您怎么看?

??? 周洪江:首先葡萄酒行業(yè)的消費(fèi)文化、生產(chǎn)需要跟消費(fèi)者普及。這也是為什么十幾年來我們做了以葡萄酒生產(chǎn)為主的旅游,我們在煙臺(tái)有博物館,讓游客參觀葡萄酒的生產(chǎn)過程。從大的方面來講有兩條路線,一條路線葡萄酒主要分為果香型和陳釀型,陳釀型是講究的工藝,建酒窖、買木桶,把酒生產(chǎn)出來要在酒窖里進(jìn)行儲(chǔ)存,然后再裝瓶里進(jìn)行瓶儲(chǔ),這是陳釀型。果香型則不同,舉例來說2015年收購的葡萄做成的酒,經(jīng)過處理,2016年就可以做成酒上市,最大程度保證葡萄果香的香氣。果香型肯定成本低,陳釀型成本要高,因?yàn)橐ň平?,要放到木桶,還有損耗,投入的資本還需要成本,果香型的時(shí)間短,因此可以看出來葡萄酒的零售價(jià)有幾千塊錢的,也有幾十塊錢的,不一樣。所以很難以價(jià)格來判定這個(gè)東西好不好,凳子和梯子比,你說凳子好還是梯子好,有不同的用處。

??再一個(gè),消費(fèi)者有自己的消費(fèi)偏好,包括自己的經(jīng)濟(jì)水平都不一樣,所以對(duì)于張?jiān)_@樣的廠家,包括中國的同行,大家也都有這樣的責(zé)任和義務(wù),在做葡萄酒的營銷的時(shí)候,也應(yīng)該給消費(fèi)者傳授葡萄酒生產(chǎn)的工藝、銷售的過程和文化。我們也看到,由于信息嚴(yán)重的不對(duì)稱,在過去幾年有一些葡萄酒,特別是進(jìn)口產(chǎn)品,出現(xiàn)過有一些很高檔的酒柜上,把很便宜的酒放上面,再賣給消費(fèi)者。我想通過良性競爭和政府的監(jiān)管,未來一定會(huì)回歸本質(zhì),回到事情本來的面目。

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[責(zé)任編輯: 商亮]
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