清晨5點半，天剛蒙蒙亮，家住內(nèi)蒙古阿拉善盟阿拉善左旗的養(yǎng)駝人李博就要開始自己忙碌的一天。

　　阿拉善地處內(nèi)蒙古最西部，干旱少雨、風大沙多，以荒漠草原、沙漠戈壁等為主，卻成為阿拉善雙峰駝繁衍生息的天堂，被譽為“駱駝之鄉(xiāng)”。

　　對32歲的李博來說，養(yǎng)駱駝是種情懷?！拔倚r候在牧區(qū)長大，家里就養(yǎng)駱駝，日子久了便越發(fā)喜歡這些大家伙?！?013年，李博從工作單位離職，始終放不下駱駝情結，便開始了養(yǎng)駝生涯。

　　李博和牧民們成立了養(yǎng)殖專業(yè)合作社?，F(xiàn)在合作社有25戶牧民，960峰駱駝。其中近70%是能繁育的母駝，剩下30%是小駝羔，種公駝有近20峰，流轉了5萬多畝草場。

　　在擠奶室內(nèi)，10峰阿拉善雙峰駝慢悠悠地排成一行，走進直列式擠奶通道，每一峰母駝旁都會跟著一頭小駝羔。幼駝剛剛開始吮吸駝奶，柵欄一側的工人便會熟練地把幼駝趕到一旁，將調(diào)試消毒好的專業(yè)擠奶設備放到母駝身下，進行擠奶作業(yè)。

　　這看似“不近人情”，卻實屬不得已。“擠駝奶是一項很辛苦的工作，駱駝不像奶牛那樣能夠配合人工擠奶，它們必須嗅到幼駝的氣味，加上幼駝的吮吸刺激才會分泌乳汁?！崩畈┙忉?，“一般一峰母駝擠奶要6—10分鐘，我們以10峰為一批進行，200多峰母駝需要近3個小時。一天擠兩次奶，通常是早晚6點到9點。”

　　“訓練母駝適應機械設備擠奶十分困難，第一年馴化20峰，只成功了6峰。之后不斷摸索，現(xiàn)在馴化率基本能達到100%?！崩畈┱f道。

　　上午9點，早上的擠奶工作結束了，負責放牧的合作社人員將駱駝趕到了天然草場?！拔覀償D完駝奶后，會進行巴氏滅菌、冷藏儲存，隨后批發(fā)或零售，一般賣給當?shù)氐哪淌称返旰吞禺a(chǎn)店?！崩畈┱f。

　　一峰母駝每天最多產(chǎn)3斤奶，而一頭奶牛每天至少產(chǎn)60斤。駝奶本身的營養(yǎng)價值很高，維生素C、蛋白質(zhì)與鈣含量均高于牛奶，脂肪含量則低于牛奶。由于產(chǎn)量稀少，營養(yǎng)價值豐富，駝奶產(chǎn)品目前在市場上十分緊俏。“現(xiàn)在我們每斤賣二三十元，基本上每天都會銷售一空?！崩畈┬Φ?。

　　在荒漠化草原，駱駝主要食用沙蒿、花柴等灌木類植物枝葉。它們不吃草根，不但不會破壞植被，反而可以修剪枝葉，促進植物生長。除了讓產(chǎn)奶駝在野外進食，合作社還會對其補飼、補鹽，還會用代乳粉等對小駝羔進行人工哺乳，保證營養(yǎng)均衡。

　　“過去粗放式散養(yǎng)，放出去就不管了，常常走丟或被車撞。有時候得騎著馬帶著蒙古包、花個三五天才能找到?！崩畈┗貞?。

　　現(xiàn)在，他可以安心在家里拿著手機放牧了。當?shù)剞r(nóng)科局聯(lián)合移動公司推出了智能放牧系統(tǒng)，將帶有衛(wèi)星定位的耳標打在駱駝耳朵上，只要打開手機，就可以隨時監(jiān)控駱駝位置。

　　“一般每群駱駝會有一兩只戴有耳標，尋找起來十分方便。如果監(jiān)測到移動速度異常或超出放牧范圍，系統(tǒng)會及時警告。”李博打開手機軟件，地圖上清晰標注著編號、距離以及方向等信息。

　　李博談起對未來的期待：“希望將來能夠引進幾條巴氏滅菌駝奶的標準化生產(chǎn)線，生產(chǎn)更多如酸駝奶、駝奶冰激凌等系列產(chǎn)品，讓我們阿拉善雙峰駝的產(chǎn)品走出阿拉善、走向全中國?！?/p>

　　晚上6點，剛從草場上趕回來的母駝再次走進擠奶室，李博又忙碌起來。

　　張棖 攝影報道

【糾錯】

責任編輯： 郝多